Cose gustose per tutti i gusti. Fate soffriggere dell'aglio in un poco di olio d'oliva e ci fate squagghiare due belle acciughe belle salate. Poi mettete una bella cucchiaiata di estratto e lo allungate con un pizzico d'acqua.

Fate sciogliere il tutto (ci vuole un poco di pacienza ma poi ci si riesce). Nel frattempo in padella fate atturrare* la mollica o pan grattato che dir si voglia.
In tutto questo avrete messo l'acqua a bollire e avrete calato le margherite, che sono quelle sorte di linguine che sembrano un merletto.
Arriminate la pasta nel condimento e ci mettete sopra la mollica. ... E accura a non macchiarvi.

* abbrustolire

foto: pinkiwinkitinki

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